５月２２日（金）の給食
2026年5月22日 11時43分・ごはん
・ふくらぎのごまがらめ
・青菜とたまごの酢の物
・豚汁
・牛乳
今日の副菜は、「青菜とたまごの酢の物」です。給食では、あえものいに使う食材もすべて加熱調理しなくてはいけません。野菜もしっかり温度が上がっているか写真のように確認しています。ゆでた野菜は、「真空冷却機」という機械で、安全な温度まで急激に下げます。
また、主菜は「ふくらぎのごまがらめ」です。角切りのふくらぎを揚げ、甘辛いタレをからめました。魚くささが気にならず食べやすく仕上がりました。