さばのみぞれ煮
2022年1月17日 18時15分今日の主菜はさばのみぞれ煮でした。
大根おろしが雪の解けた様子と似ていることからこの名前がついています。
さばのみぞれ煮は子どもたちの大好きな料理です。骨まで柔らかく、味がしみていてご飯と合う味になっています。
ごはん
牛乳
さばのみぞれ煮
ひじきの炒り煮
豆腐とキノコのスープ
キャビネット
給食だより
切り干し大根の日
2022年1月14日 20時05分今日は珠洲産の切干大根が使われる「切干大根の日」でした。
切り干し大根は、食物繊維が豊富なので、お腹の調子を良くしてくれます。
また、カルシウムも豊富なので、骨を強くしてくれます。
切り干し大根をサラダ風に仕上げ、フライと合うような副菜を作りました。
ホキフライは、とても人気メニューなので、ホキおいしかった！と言っている子が多かったです。
ごはん
牛乳
ホキフライ
切り干し大根のごまマヨネーズ和え
ミネストローネ
鶏肉のたまねぎソースがけ
2022年1月12日 18時55分今日のたまねぎソースは、洋風ソースを目指して作りました。
甘酸っぱいソースに仕上げることで、お肉がよりおいしくなります。
魚の方が好き！という子どもも、今日のソースで食べるお肉は気に入ったようで、すぐに食べ終わっていました。
ご飯
牛乳
鶏肉のたまねぎソースがけ
えのきの煮びたし
ジャガイモのみそ汁
今日は給食初めです！
2022年1月11日 18時35分今日は、一年の初めの給食ということで、おめでたいものにしました。
ぶりの照り焼きの「ぶり」は出世魚といわれ、大きくなると呼び名が変わることから、おめでたい席でよくつかわれる魚です。紅白なますは、大根とにんじんで色を表しました。紅白すまし汁では、ピンクと白の紅白かまぼこを使い、三つ葉をいれた上品な味のすまし汁に仕上げました。
今日の給食は和食のラインナップでしたが、子どもたちはほとんど時間通りに終わり、残食なしでした。
今年も一年飯田共同調理場をよろしくお願いします。
ご飯
牛乳
ぶりの照り焼き
紅白なます
紅白すまし汁
☆あまおうクレープ
クリスマスイブはカツカレー！
2021年12月24日 17時25分今日の給食はカツカレーでした。
みんなカツカレーが大好きです。明日から冬休み、今日はカツカレー！とテンションがあがっているようでした。
学校給食のカレーは、たっぷりのダイストマトと、たっぷりのたまねぎが入っていて、野菜の旨味がたっぷり入っています。家のカレーとはまた違ったおいしさがありますね
今年１年給食をおいしく食べていただきありがとうございました。
来年も飯田共同調理場をよろしくお願いします。
12/24（金）
カツカレー
ひじきマリネサラダ
牛乳
クリスマス米粉カップケーキ
マーボー豆腐
2021年12月23日 17時50分今日の給食は直小学校のリクエスト給食でした。
リクエストマークに気づいた飯田小の子から、リクエストがまだ献立に入っていない子から、「私のは入らないの？」と聞かれました。6年生からリクエストされた給食は全部入りますよ！と話すと安心した笑顔を見せてくれました。子どもたちが楽しみにしてくれている給食も今年あと１回になりました。
明日もおいしくできるよう、がんばります。
12/23（木）
ご飯
牛乳
野菜炒め
マーボー豆腐
冬至
2021年12月22日 17時40分今日は冬至だったので、かぼちゃグラタンが主菜でした。
長くて寒い冬を健康に過ごすため、冬至の日は「かぼちゃを食べる」「ゆず湯に入る」などの習慣があります。
普段のグラタンに蒸したかぼちゃを入れて、たっぷりのホワイトソースとチーズをのせ焼き上げました。
ホワイトソースは米粉を使っているので、少しあっさりと食べやすくなりました。
12/22（水）
ご飯
牛乳
かぼちゃグラタン
おかか和え
野菜スープ
ハニーマスタードチキン
2021年12月22日 14時05分少し早いクリスマス雰囲気の給食献立となりました。
子どもたちは今日の給食を楽しみにしてくれていたようです。
「ハニーマスタード」味は、アメリカの味です。はちみつとマスタードを同量ていど混ぜて作ります。
アメリカではチキンナゲットのソースに使うのが王道です。
魚や肉だけではなく、野菜とも相性のいいソースなので、サラダにも使えます。
味もすぐに決まるのが魅力です。今回はお肉で好評だったので、次はサラダに挑戦しようと思います。
12/22（火）
ご飯
牛乳
ハニーマスタードチキン
ブロッコリーのごまマヨサラダ
冬野菜のコンソメスープ
あんかけうどん
2021年12月20日 17時15分今日の給食の汁ものはあんかけうどんでした。
雪が降っても、半そで半ズボンの子もいて驚かされます。
とろみのあるあんが、体をぽかぽかにしてくれました。
ご飯のお供に、「ひじきのり」を付けたのですが、海苔の佃煮を食べたことがない子が多いらしく、「この黒いものは、どうやって食べるんですか？」と質問を何人かに受けました。
ジェネレーションギャップでした。これを機会に、佃煮も好きになる子が増えてくれると嬉しいですね。
12/20（月）
ご飯
牛乳
あんかけうどん
ツナと切り干し大根の酢の物
のりの佃煮
サバの竜田揚げ
2021年12月17日 17時15分今日の給食の主菜はサバの竜田揚げでした。
魚の皮が苦手な子もいるので、衣に米粉をプラスし、下味の醤油を少し減らし、周りの衣がカリッとするまで揚げました。
少し厚みのあるサバで、ご飯にとても合い、おいしかったです。
今日も残食ゼロでした。
12/17（金）
ご飯
牛乳
サバの竜田揚げ
ひじきの煮物
えのきと油揚げのみそ汁