今日は食育の日です
2022年12月21日 11時20分毎月19日は食育の日です。
食育の日が平日の場合は、できるだけ石川県産の食材や郷土料理をメニューに入れています。
今回は、かじめの煮物、すりわり汁です。
すりわり汁の豆は石川県産のすりつぶした大豆を使いました。
海が時化ると、浜に大量に漂着するかじめ。
冬はあたたかい粕汁の中にいれて、シーズン以外は乾燥させたものを煮物にして食べる珠洲ならではの食材です。
ごはん
牛乳
鮭の幽庵焼き
かじめの煮物（味噌味）
すりわり汁
キャビネット
給食だより
あんかけうどん
2022年12月17日 14時10分今週に入ってから降雪が増え、気温もぐっと下がりました。
体のあたたまる献立が入っています。
あんかけうどんは、あたたかいあんがうどんにからまって、とても美味しくできました。
今日のうどんは石川県産の米粉をつかった米粉うどんでした。このうどんは、伸びにくく、コシもあってとてもよかったです。
ごはん
牛乳
かきあげ
あんかけうどん
海苔の佃煮
ミニおはぎ
2022年12月16日 09時30分今日のデザートはミニおはぎでした。
冷凍ですが、とても食べやすく、中にあんこが入っていたので、子どもたちも食べやすかったようです。
のどにつまるかもしれないため、一口で食べないようにお話をしました。
ごはん
牛乳
かわりきんぴら
大根とひき肉のうま煮
みにおはぎ
オムライス
2022年12月15日 08時30分今日はオムライスでした。
オムライスを食べる前に、ケチャップで絵をかいてくれた子がいました。
12/14（水）
オムライス
牛乳
野菜とチーズのサラダ
キャベツのスープ
ボルシチ
2022年12月14日 07時55分今日の汁ものはボルシチでした。
ボルシチは牛肉、ビーツ、トマトが主な材料で、ビーツの真っ赤な色が特徴的です。今回はビーツの乾燥させたものを使いました。
12/13（火）リクエスト給食の日
ビーツを入れた瞬間鍋の汁が一気に赤く染まりました。
ビーツを知らない子も多いため、写真を見せて、給食委員会に紹介してもらいました。
サワークリームをのせることが給食では難しいので、コクを出すためにバターを多めに使っています。
食パン
牛乳
かぼちゃのチーズフライ
キャベツのザワークラフト風
ボルシチ
チョコレートスプレッド
鶏肉のたまねぎソース
2022年12月13日 07時50分今日の主菜は鶏肉のたまねぎソースでした。
たまねぎソースは手作りで、このソースのときは子どもたちが食べ終わるのが早いので、とてもうれしいです。
ごはん
牛乳
鶏肉のたまねぎソース
じゃがバターおかか
大根のコンソメスープ
冬野菜のカレーライス
2022年12月11日 14時10分本日の主食・主菜は冬野菜のカレーライスでした。
冬野菜のカレーライスには、かぶ、さつまいも、かぼちゃ、れんこんなど、体の温まる食材や冬が旬の野菜をたくさん入れました。
子どもたちはとても楽しみにしています。
珠洲産のかぶの甘みがたっぷりの、おいしいカレーライスになりました。
いっしょに出たサラダやゼリーも好評で、今日の残食は0でした。
ホイコーロー
2022年12月10日 14時40分12/7㈬のメインはホイコーローでした。
配送する分と、自校分を分けて作っています。１度では作れないからです。
合わせ調味料を作って一気に炒めて味を付けます。
子どもたちは中華が大好きで、とてもうれしそうに食べていました。
12/7㈬
ごはん
牛乳
ホイコーロー
豆腐の中華煮
珠洲産大豆のごま和え
2022年12月9日 14時30分12/6㈫の副菜は小松菜と珠洲産大豆のごま和えでした。
珠洲産大豆は水を吸うと、さらにふくふくにふくらんで可愛らしいフォルムでした。
大豆は食物繊維もたんぱく質も豊富な優秀な食品です。
なかでも、珠洲の大豆は本当においしいので、子どもたちにどんどん好きになってほしいと思います。
12/6㈫
ごはん
牛乳
豚肉の生姜焼き
小松菜と珠洲産大豆のごま和え
なめこと大根のみそ汁
ししゃもフライ
2022年12月9日 12時05分今日の主菜はししゃもフライでした。
子どもに、「頭のほうが苦いから苦手です！おいしくないです！」といわれました。
私は、「じゃぁ、しっぽから食べてみたらどう？」と返してみました。
しばらく見ていると、しっぽから食べたら苦くなかったから、スルスルと食べられました。
少しのことで食べてもらえるんだと、とてもうれしかったです。
12/8（木）
ごはん
牛乳
ししゃもフライ
白菜のおかか煮
けんちん汁