酢豚
2022年10月14日 08時10分今日の主菜は酢豚でした。
酢豚は野菜がたくさんとれる主菜です。
苦手な子が多い椎茸は、小さく切ったことで、苦手な子からも「おいしかった！」をいただきました。
10/12
ごはん
牛乳
酢豚
卵入りわかめスープ
キャビネット
給食だより
さつまいもの日
2022年10月12日 09時40分今日はさつまいもの日です。
珠洲産のさつまいもを使った地産地消の給食がでます。
全部で約２０kgのさつまいもを厚いちょうに切りました。
下処理が終わって、三度洗いをしているところです。
すべて洗い終わったら、水を切って、油と砂糖をからめて、オーブンで焼き上げます。
どんどん黄色くなっていって、さつまいもの甘い香りで厨房がいっぱいになりました。
10/11（火）
わかめごはん
牛乳
大学いも
手作りとりやさい
カレーの日
2022年10月10日 10時55分毎月１回はカレーライスの日があります。
３校アンケートの好きなものランキングでも１位だったカレーライスは、みんなが大好きな料理です。
子どもたちが苦手なものでアンケートで書いていた「ピーマン、ナス、大豆」なども、控えめですが、いれました。
細かくして大好きなものに入ると、大好きなものに変身するので、不思議ですね。
子どもたちには苦手なものでも少しづつでも食べてほしいので、キーマカレーは強い味方です。
10/7㈮
キーマカレー
牛乳
フルーツポンチ
マーボー豆腐
2022年10月9日 10時50分飯田小、直小、若山小の３校にアンケートをとり、好きな給食を聞きました。
今日はそのアンケート結果の中のランキング8位のマーボー豆腐でした。
子どもたちはひき肉料理がとっても好きなので、大人気でした。
10/6
ごはん
牛乳
バンサンス―
マーボー豆腐
レモンの日
2022年10月8日 08時40分今日はレモンの日でした。
子どもたちが「おいしい！」と思えるレモンを使った料理を考えていました。
思いついたのが、幽庵焼きです。
魚嫌いの子どもの理由が「生臭い」だったので、地元のサバを使って、レモン汁をいれたしょうゆベースの漬け汁に漬けて焼いた「サバの幽庵焼き」を献立に入れました。
子どもたちからは「おいしかった！」がたくさん聞けました。
10/5㈬
ごはん
牛乳
魚のレモン幽庵焼き
キャベツの煮びたし
じゃがいもと大根のみそ汁
厚揚げと豚肉のオイスター炒め
2022年10月5日 16時40分今日の主菜は厚揚げと豚肉のオイスター炒めでした。
中華は子どもたちに人気のメニューです。
野菜もお肉も一緒にもりもり食べてくれます。
10/4㈫
ごはん
牛乳
厚揚げと豚肉のオイスター炒め
海鮮ワンタンスープ
五目うどん
2022年10月4日 08時00分みんな大好きなうどんの日です。
油揚げ、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ、長ネギ、鶏肉、かまぼこと、たくさんの具材ががはいっています。
こんぶとだしパックで出汁をとった汁がとても美味しくできました。
10/3（月）
ごはん
牛乳
五目うどん
いしる風味ｶﾆｶﾏｻﾗﾀﾞ
ふりかけ
みんな大好きキムタクチャーハン
2022年10月1日 11時30分今日はキムタクちゃーはんでした。
マイルドキムチと千切りのたくあんが入っています。
白ご飯に薄く味をつけて炊き上げ、味を付けた具材を混ぜ合わせてチャーハンを作ります。
漬物をたくさん食べてほしいと、考案されたレシピだそうです。
ほぼ時間通りに全員食べ終わっていて、残食もゼロでした。
9/30 （金）
キムタクチャーハン
牛乳
春雨スープ
オレンジ
かじめの煮物
2022年9月30日 11時50分今日の副菜はかじめの煮物でした。
乾燥かじめは、一度茹でた後、乾燥してあるそうです。奥能登地域や東北地方で食べられている地域があります。
水で戻したかじめを少しざく切りします。
5袋のかじめです。
磯の香りが食欲をそそります。
9/29（木）
ごはん
牛乳
サバの生姜煮
かじめの煮物
白菜のみそ汁
ミニたい焼き
2022年9月29日 09時50分今日のデザートはミニたい焼きでした。
中にはつぶあんがぎっしり入っていて、とても満足感がありました。
すき焼き風煮は人気のあるメニューなので、いつもより各グループ１リットル以上ずつ多い量を配缶しました。
きれいすっかりなくなり、とても気持ちがよかったです。
9/28（水）
ごはん
牛乳
大根なます
すき焼き風煮
ミニたい焼き