12月20日の給食
ごはん ほうとう風うどん ひじきの炒め煮 ゆずゼリー 牛乳
明日12月21日は今年の冬至です。一年の締めくくりの時期である冬至にはいろはにほへとのなかで最後の文字である「ん」のつく食べ物を食べると幸運に恵まれるといわれ、特に冬至に食べたらよい食べ物として冬至七草があります。そこで今日の給食では冬至七草の食べ物もはいったほうとう風うどんをつくりました。山梨県のかぼちゃをつかった郷土料理であるほうとうを今日はきしめんではなく、うどんでつくってみました
☆冬至七草
なんきん・にんじん・れんこん・ぎんなん・かんてん・きんかん・うどん
↑今日のほうとう風うどんには
なんきん にんじん うどん がはいっています！
どれも今日も調理員さんが丁寧に切ってくださいました。
給食ではうどんも食べやすいように長さを短く切っています。
デザートには冬至にゆず湯にはいる風習があることからかわいいゆずゼリーにしました。
今日のこみるちゃんは…？バレーボールこみるちゃんです。
ちょうど午後からは校内バレーボール大会です
12月19日の給食
ごはん いわしのみぞれ煮 ごま和え 厚揚げのみそ汁 牛乳
今日はいわしのみぞれ煮を給食でいただきます。みぞれ煮とはすりおろしだいこんと食材をにこみ、みぞれの様子をあらわした冬の調理法です。
だいこんには体の調子を整えるビタミンやミネラルも多く含まれているので風邪の予防にもつながります。
12月18日の給食
食パン チョコクリーム 白菜とさつまいものクリーム煮 パンプキンサラダ 牛乳
今日はパンの日です。主菜は旬のはくさいと能登町産のさつまいも使ったクリーム煮をつくりました。
白菜とさつまいものクリーム煮はコンソメ味ではくさいとさつまいもなどの野菜や肉を煮込んだところに、牛乳と米粉をいれてシチュー風の料理にしてみました。
はくさいもさつまいもとてもきれいです。今日も調理員さんに丁寧に下処理をしていただきました。
12月１７日の給食
ごはん 八宝菜 切干大根の中華炒め 牛乳
今日は旬のはくさいをつかった八宝菜です。はくさいを丁寧にあらってきれに切っていただきました。八宝菜にはにんじん、しいたけ、たまねぎ、もやしもいれて野菜がたくさんとれるようにしています。どの野菜もきれいに手切りしていただきました。旬の恵みや調理員さんに感謝して今日もいただきます
12月16日の給食
小松菜とひき肉のまぜごはん 和風サラダ みそ汁 牛乳
今日は旬の冬野菜をたくさん使った給食をつくりました。
小松菜とひき肉のまぜごはんははじめてつくったレシピです。小松菜とひき肉を回転釜で甘辛く炊いたものを炊きあがったごはんに混ぜてつくりました。
和風サラダのかぶとみそ汁のさつまいもは能登町産のものをを使っています。根菜は体を温めてくれる野菜なのでこの時期にたくさん食べたい野菜です