11月29日の給食

能登牛牛丼　すまし汁　みかん　牛乳

　今日はいい肉の日ということで能登町より、給食に「能登牛」の無償提供をいただきました。お肉はA5ランクの能登牛でしっかり証明書も一緒にいただきました。肉と脂のバランスがとてもよく、見た目もとても美しいお肉でした。

　そんな能登牛と、能登町内でとれた玉ねぎと、能登町産米で今年も牛丼を作りました。能登牛は肉の味やわらかさを楽しめるように半分は最初の炒めから、残り半分は後半の煮込みの工程からの2回に分けて加熱しました。最後にしょうがもいれて肉の脂の味を最後まで楽しめる味付けにしました。

　子供たちはたくさんおかわりして楽しそうに食べていました。給食時間にやってきてくれたべこりん♡もうらやましそうにみていました

１１月２８日の給食

ごはん　さばの生姜煮　ごま酢和え　みそ汁　牛乳

　今日は和食の給食です。和食はごはんの主食を中心に肉や魚などからのおかずである主菜、野菜や海藻などのおかずである副菜、そして汁物が組み合わせています。世界的にみても健康的な食事の形です。

　最近は校内でもかぜが少し流行っています。手洗い、うがい、マスクが大切ですが、しっかり食事を食べて風邪に負けない強い体をつくっていきましょう

11月27日の給食

食パン　リンゴジャム　パンプキンシチュー　グリーンサラダ　牛乳

今日はパンの日です。食パンとも相性ぴったりなシチューをつくりました。今日はじゃがいもの代わりにかぼちゃを使ったパンプキンシチューです。見た目もとてもあざやかな１品になりました

１１月２６日の給食

ごはん　ヤンニョムチキン　野菜ナムル　わかめスープ　牛乳

　今日は給食で「ヤンニョムチキン」をはじめてつくってみました。ヤンニョムチキンは韓国料理のひとつで、「ヤンニョム」とは韓国語で「合わせ調味料」のことを意味するそうです。韓国の甘辛い調味料であるコチュジャンに今日は食べやすくなるようにケチャップも加えて、給食オリジナルのヤンニョムを作ってみました。味見をしたらとてもおいしかったので、こどもたちの反応が楽しみです

☆揚げた鶏肉にヤンニョムソースをからめています

11月25日の給食

ごはん（会津若松産）　とり野菜みそ鍋　切り干し大根のピリ辛炒め　牛乳

　今日は能登町全体で、福島県会津若松市立小金井小学校の児童がつくったお米を食べる日でした

　先日調理場にも福島県産のコシヒカリ30㎏が届きました。すてきな福島県産の袋です

　新米と聞いていたため、水の量を少し減らして、ごはんがやわらかくなりすぎないことを願いながら調理場の炊飯器で炊きました。

　とてもおいしそうに炊きあがりました

石川県の味、とり野菜みそ鍋と相性バッチリですこどもたちもおいしそうに食べていました。

　いただいたお米のことや小金井小学校のみなさんからのあたたかいメッセージは松波小学校ランチルームに掲示してあります。もう一回分くらい福島県産のお米があるので、今後楽しみにしていてください