いい肉の日能登牛給食
2024年11月29日 14時29分11月29日の給食
能登牛牛丼 すまし汁 みかん 牛乳
今日はいい肉の日ということで能登町より、給食に「能登牛」の無償提供をいただきました。お肉はA5ランクの能登牛でしっかり証明書も一緒にいただきました。肉と脂のバランスがとてもよく、見た目もとても美しいお肉でした。
そんな能登牛と、能登町内でとれた玉ねぎと、能登町産米で今年も牛丼を作りました。能登牛は肉の味やわらかさを楽しめるように半分は最初の炒めから、残り半分は後半の煮込みの工程からの2回に分けて加熱しました。最後にしょうがもいれて肉の脂の味を最後まで楽しめる味付けにしました。
子供たちはたくさんおかわりして楽しそうに食べていました。給食時間にやってきてくれたべこりん♡もうらやましそうにみていました