学校給食週間！あのときは応援ありがとう給食三重県編
2025年1月31日 10時09分1月30日の給食
☆トンテキ丼 ☆伊勢あおさ入りみそ汁 牛乳
（☆三重県に関するもの）
今日は昨年の地震後給食の炊き出しにきてくださった三重県のあのときは応援ありがとう給食です。
三重県四日市市の名物グルメである四日市トンテキをアレンジしてトンテキ丼を給食でつくってみました。
豚肉と玉葱をにんにく、ウスターソースや砂糖、みりんなどと炒め、にんにくの風味を効かせながら甘辛いソース味を目指してつくってみました。
四日市とんてきには甘辛いソースと相性抜群の千切りキャベツがそえられていることからどんぶりには炒めキャベツも一緒にのせました。調理員さんがキャベツを一生懸命細く切ってくださったものを炒めました。
今日の盛り付けはごはんに炒めキャベツ、トンテキ味のお肉といつもより、段階が多い盛り付けでしたが、流れ作業で上手に盛り付けてくれました