ジャンバラヤ
2023年12月11日 12時00分今日のご飯はジャンバラヤです。
バーベキュー味なので、ケチャップ・ソース・カレー粉・チリペッパー・コンソメで味をつけています。
甘さの中に少し辛みもある、不思議な味ですが、食べ終わるとまた食べたくなります。
今日もとてもおいしかったです。
2023/12/8 ジャンバラヤ・牛乳・カリポリサラダ・コンソメスープ
キャビネット
今日の給食
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3月8日の給食
2023年3月8日 15時12分【メニュー】
・キムタクごはん
・牛乳
・炒り卵入りおひたし
・鶏団子鍋
【給食クイズ】
キムチの発酵に使われている菌の仲間を使っているのはどれ？
①パン ②納豆 ③ヨーグルト
【7日の答え合わせ】
答え：③
ひじきはタンニンという渋い味を感じる成分を多く含んでいるので、生で食べるととても渋いんです！
そのため長時間煮て、天日干しをさせて渋みを抜く作業が必要になります。