削り節の日
2024年6月25日 15時25分今日は24日「2(ふ)4(し)の日」で、「削り節の日」です。
給食ではかつお節ではなく、「糸削り節」または「削り節」を使用しています。
かつお節だと、大量調理の場合うまく具材に混ざりにくいばあいがあるからです。
糸削り節だと、野菜にうまく絡まって、とても美味しくなります!
2024/6/24 削り節の日 ご飯、ちくわの磯部揚げ、おかか和え、みそ汁
今日は24日「2(ふ)4(し)の日」で、「削り節の日」です。
給食ではかつお節ではなく、「糸削り節」または「削り節」を使用しています。
かつお節だと、大量調理の場合うまく具材に混ざりにくいばあいがあるからです。
糸削り節だと、野菜にうまく絡まって、とても美味しくなります!
2024/6/24 削り節の日 ご飯、ちくわの磯部揚げ、おかか和え、みそ汁
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・麻婆豆腐
・枝豆焼売
・きゅうりともやしの生姜酢和え
【給食クイズ】
枝豆は成長すると何になるでしょうか?
【9日の答え】
答え:✕
マヨネーズは酢や食塩を含み、これらは細菌の繁殖を抑える力を持っています。この力のおかげでマヨネーズに保存料を加えなくても長期間使用することが出来ます。