11/13 和食の良さを知ろう！だんご汁
2025年11月13日 13時15分今月の三崎共同調理場の目標は「和食の良さを知ろう」です。
今月はできるだけ和食の献立作りを意識して作っています。
海外と比べると、圧倒的に脂質が低くて栄養価が高いのが和食の特徴ですが、近年の日本での食文化傾向は欧米化が進んでいます。意識して和食を選ぶことも健康に必要なことなので、掲示を作りました。
今日も美味しくできました。とくに、「だんご汁」は石川県産のメギス100％で、出汁がでてとっても美味しかったです！
2025/11/13 ごはん、牛乳、出汁巻き玉子、もやしのごま和え、だんご汁