本の日 SDGｓクッキング
2023年12月16日 11時55分今日は本の日でした。「SDGｓクッキング」で色々なレシピを見て、給食でできるSDGｓレシピ献立の「豆腐ハンバーグ」を作りました。大豆ミートや豆腐を使っています。
調理員さんが一つ一つ丸めています。
とても美味しかったです。
2023/12/14 ご飯、牛乳、手作り豆腐ハンバーグ、ゆかりあえ、ネギのみそ汁
キャビネット
今日の給食
ふくらぎとリクエスト
2023年12月15日 13時15分今日の主菜はふくらぎの野菜あんかけでした。
野菜たっぷりのあんは、魚とからまって、とても美味しかったです。
今日のデザートは、リクエスト給食でした。
小さいかと思っていましたが、１つでも十分な大きさでした。
2023/12/12 ご飯、魚の野菜あんかけ、鶏野菜、ミニ大福
リクエスト給食のフォー
2023年12月14日 09時55分今日のリクエスト給食はフォーです。味付けはさっぱり味のスープにしました。米粉なので、麺は柔らかめで、とても美味しいです。フォーは水につけて、ふやかしてからゆでました。
リクエストをくれた生徒は海鮮ベースがお好みだったようですが、給食風の味になりました。本場ではパクチーなどの香草を入れるところが多いです。
2023/12/11 キムチチャーハン、牛乳、もやしのナムル、フォー
ジャンバラヤ
2023年12月11日 12時00分今日のご飯はジャンバラヤです。
バーベキュー味なので、ケチャップ・ソース・カレー粉・チリペッパー・コンソメで味をつけています。
甘さの中に少し辛みもある、不思議な味ですが、食べ終わるとまた食べたくなります。
今日もとてもおいしかったです。
2023/12/8 ジャンバラヤ・牛乳・カリポリサラダ・コンソメスープ
ベーコンエッグ
2023年12月10日 12時20分今日の主菜はベーコンエッグです。
昔は１日１個でしたが、今では健康な人であれば、コレステロール値は正常な値になることから、何個食べてもいいとされています。
卵のたんぱく質は良質です。成長期には毎日食べてほしい食材です。
シンプルな料理ですが、とても美味しかったです。
2023/12/7 ご飯、牛乳、ベーコンエッグ、大根のサラダ、厚揚げのみそ汁
お知らせ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
3月10日の給食
2023年3月10日 16時16分【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・鶏肉のごまがらめ
・ブロッコリーのマヨサラダ
・みそ汁
・小豆のケーキ
・アイス
【給食クイズ】
能登大納言小豆の他と比べた特徴は？
①固さ ②大きさ ③甘さ
【9日の答え合わせ】
答え：①
生のパイナップルにはたんぱく質分解酵素というものがあり、それがゼラチンに対して影響を与えて固まらなくなってしまうんです。