「第11回全国高校生パンコンテスト」で、特別賞「伊豆の国市商工会長賞」を受賞

　大会は、平成２９年１月２１日（土）～２２日（日）の二日間、静岡県伊豆の国市で開催されました。

受賞者は、総合経営学科農業系３年生の紺ななみさんで、作品名は『ルビーボールパン』。

出品したパンは、カリフォルニアレーズン部門で、カリフォルニアレーズンを素材として使用する条件があります。パンは、直径８．５ｃｍの丸形で表面は紫色。保存性と持ちやすさを考えた形にしました。工夫した点の１つは、石川県特産のルビーロマンのブドウをイメージし、丸形で赤紫色をつけたことです。２つ目は生地にご飯を入れて、モチモチ感を出しました。３つ目は手軽に持ち運びができ、保存性を高め、どこでも食べられるようにあえてシンプルな形に仕上げました。


  　　　　　　　 
21日（土）審査会場でパン作り　　　　　　　　　　　焼きあがったルビーボールパン




　　　　　　
22日（日）パン製造の実技競技に　　　　　　　　　　　　　　　　表彰式
　　　　　　　　　　　　ついてのプレゼン