日誌 給食日記

9月17日(木)の給食

9.17

・ごはん

・さばの白しょうゆやき

・青菜とたまごの酢の物

・肉豆腐

・牛乳

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 今日の主菜は、「さばの白しょうゆ焼き」は、調理場の手作りです。色が黒くならないように薄口しょうゆや酒、みりんに漬け込んで焼きました。

 副菜は、「青菜とたまごの酢の物」です。錦糸卵は崩れないように最後のほうに入れ優しく混ぜ合わせます。