・ごはん
・ちくわの磯辺揚げ
・ひじきの和風サラダ
・高野豆腐のたまごとじ
・牛乳
今日の主菜は、「ちくわの磯辺揚げ」です。ちくわを1/4本にカットして、衣をつけて揚げます。350人分のちくわを時間に間に合うように揚げるので、フライヤーを２個使用します。時間に追われいそがしいですが、手際よく作業してくれています。数えるのも、中学校は１人３本、小学校は２本ずつなので、間違えないように再確認にながら数えてくれています。
汁ものは、「高野豆腐のたまごとじ」です。卵の量が多いので、固まらないようにザルでこしながら、キレイに仕上がるように気をつけて作業してくれました。
・ごはん
・豚肉のしょうが焼き
・ほうれん草のおひたし
・なすのみそ汁
・牛乳
今日の主菜は、「豚肉のしょうが焼き」です。穴水町では、地元のスーパーから石川県産の豚肉が納品されます。そのお肉にたっぷりのしょぐがと調味料を合わせ下味をつけ、オーブンで焼きます。見た目もとてもおいしそうに仕上がりました。子どもたちからも、「もっといっぱい食べたい」「おいしすぎて、すぐ無くなった！」とうれしい感想をもらえました！
【お月見給食】
・ごはん
・きびなごフライ
・わかめの酢の物
・カレー肉じゃが
・お月見ゼリー
・牛乳
今日は「十五夜」にちなんで、お月見ゼリーをつけました。十五夜は、一年で一番お月様がきれいに見える日です。日本では、お月見だんごやさといも、すすきなどをお供えする風習があります。夜は家族でお月様を見上げてみましょう(^^)
・コッペパン
・スパゲッティミートソース
・野菜スープ
・ヨーグルト
・牛乳
今日はスパゲッティミートソースです。牛肉、豚肉、大豆ミート、玉ねぎ、にんじん、エリンギなどを炒め、トマトケチャップなどを加えて煮込み、ソースを作ります。そこに茹でたスパゲッティを加えます。量が多いので、おじゃじ作業を２釜にわけて行います。熱くて大変な作業ですが、たっぷりのスパゲッティがおいしく仕上がりました(^▽^)
・ごはん
・スタミナ納豆
・厚揚げの中華煮
・ぶどうゼリー
・牛乳
今日は初メニューの「スタミナ納豆」を提供しました。にんにくとしょうがを炒め、鶏ひき肉を加え、そぼろを作ります。そこに青ネギと納豆を加え混ぜ合わせます。パンチのある、ごはんによく合う味に仕上がりました。
子どもたちからは、「納豆苦手だけど、にんにくの味で食べられた！」という感想をもらえました。他の配送校からもおいしかったとのうれしい意見を聞くことができました。
・ごはん
・フライドポテト
・小松菜とハムのサラダ
・スープカレー
・牛乳
今日は珍しく「フライドポテト」を提供しました。カリっと揚がったポテトに塩とパセリを合わせてからめます。量が多いので、ポテトが崩れないように注意しながら作業してくれました(^▽^)
子どもたちが好きなメニューだったので、食べ終わるのが早かったです。
・ごはん
・ちくわのチーズあげ
・春雨とひじきのあえもの
・根菜のみそ汁
・牛乳
今日の主菜は、「ちくわのチーズあげ」です。小麦粉と米粉で作った衣に粉チーズをいれ、ちくわにつけて揚げます。チーズの風味が食欲をそそります。子どもたちにも人気がありました。
・さつまいもごはん
・いわしレモン煮
・野菜のしそあえ
・豆腐のみそ汁
・乳酸菌ゼリー
・牛乳
今日は週末に行われる運動会の予行練習でした。暑い中がんばったので、食べられないかなと心配しましたが、みんな元気に残さず食べてくれました
・ごはん
・焼きぎょうざ
・五目ビーフン
・中華スープ
・牛乳
今日の副菜は、「五目ビーフン」です。ビーフンは、米から作られた麺で、中国や東南アジアでよく食べられています。今日は、豚肉とキャベツ、にんじん、しめじ、ニラを入れ具だくさんに仕上げました。給食では、水っぽくならないように、別の鍋で野菜をゆでてから合わせています。
また、今日から学校の修繕用の足場が組まれる関係で、ランチルームで給食が食べられなくなりました。しばらくの間、家庭室での給食になります。数回経験した子どもたちは、慣れたもので初日もスムーズでした。不思議をいつもより食べ終わるのが早かったです。
・五目ごはん
・照り焼き肉団子
・油揚げのごま酢あえ
・じゃがいもとわかめのみそ汁
・牛乳
今日の主食は、「五目ごはん」です。外が少し涼しくなり、給食も秋らしいメニューになってきました