今日の主食・主菜はスラッピージョーでした。
ひき肉をトマト味で味付けしたフィリングを、パンに挟めて食べます。アメリカでは子どもたちの好きな食べ物の上位に入るほど、人気な料理です。
エイデン先生にスラッピージョーについて少し話してもらいました。日本でいえば、カレーライスくらいに身近な料理で、子どもたちはとても大好きな料理だとお話ししてくれました。
今日の料理はかぶりつくことしかできないので、一度に飲み込める量で食べるよう、話しました。
パンを少しずつちぎって、ソースにつけて食べたり、
少しずつサンドして食べている子もいました。ハンバーガーに似ている味で、子どもたちには大人気でした。
2/17（木）
コッペパン
牛乳
スラッピージョー
ブロッコリーの付合せ
コンソメスープ
今日はバレンタインに合わせて暖色を入れた給食にしました。
デザートにはチョコプリンがつきます。
キャロットラぺには細かく刻んだ干しブドウが入っていて、鉄分・ビタミン類が豊富なサラダです。
2/14（月）
チキンピラフ
牛乳
キャロットラペ
コンソメスープ
チョコプリン
今日は親子丼でした。
丼ものは、子どもたちのテンションも食べる速度もあがります。
仕上がりの色味を考え、色あせが遅いむき枝豆をいれました。
色鮮やかな仕上がりになりました。
親子丼
牛乳
あっさり漬け
白菜のみそ汁
今週のお箸検定では、名人ランクの子も増えてきています。
今日の主菜は、リクエスト給食のからあげでした。しょうゆとにんにくのいい香りがランチルームいっぱいになり、給食当番の子どもたちもとてもテンションがあがっていました。
一緒に合わせたサラダは、おからをベースにした和風サラダで、れんこんやにんじんなど根菜野菜をたっぷり入れました。植物性たんぱく質がたくさんおいしくとれる和風サラダは、これから給食献立に重宝しそうなメニューです。
ご飯
牛乳
からあげ
おからとレンコンの和サラダ
チンゲンサイのスープ
豆腐ハンバーグがお豆腐が入っている分少し大きく、食べ応えがありました。
酢の物はいつもの合わせ酢よりも少し砂糖を少ない割合にし、とてもおいしかったです。
ごはん
牛乳
豆腐ハンバーグてりやき風
しらす入り酢の物
なめこ汁
昼休み時間に、お箸検定がありました。
学年で時間差をもうけ、密にならないようにしています。
高学年は名人のタイムアタックに挑戦している子も増えてきました。
きれいな箸使いに思わず見入ってしまいます！
次の挑戦も、今から楽しみです♪
今日のメニューの主菜は、塩サバの予定でしたが、時化のため仕入れができず、鶏肉の照り焼きに変更となりました。
ご飯
牛乳
鶏肉の照り焼き
小松菜の煮びたし
わかめの味噌汁
今日は黒豆の日です。
珠洲産の黒豆をどうやってメニューに入れようかとても悩みました。
豆は体にもいいし、食物繊維、たんぱく質ともにとても良質なため、食べてほしい食材です。
甘い煮豆が苦手という子どもがいたので、サラダの中にいれてオカズになる副菜にしました。
蒸した黒豆はとても美味しい仕上がりとなりました。
ミネストローネの中には、見た目がかわいいリボンパスタをいれました。
ご飯
牛乳
ハムカツ
黒豆まめまめサラダ
ミネストローネ
お箸検定は子どもたちが燃えるマナー検定のひとつです。
昨年名人にまでいっている子は、早く検定をしたくてたまらないようでした。
給食委員会では、正しいお箸の持ち方の動画を作り、クラスルームにあげていました。
これを機会に、正しい持ち方を意識してくれるといいなと思います。
乾いた豆を箸でつかむのはなかなか大変です。
がんばれー！
今日は節分給食でした。
玄関にかざると鬼除けになるといわれている「いわし」を使った、いわしのみそ煮と、年の数だけ食べると体の中の邪気を祓えて元気になるといわれる「大豆」を使ったきな粉大豆をメニューに入れました。
きな粉大豆は、大豆に甘いきな粉がまぶしてあり、とてもおいしいです。
子どもたちも気に入ってくれたようで、笑顔で食べていました。
2/3（木）
ごはん
牛乳
いわしのみそ煮
わかめの酢の物
えのきのみそ汁
きなこ大豆
今日は麩の日です。
数字の読み方で、1（ひぃ）2（ふぅ）3（みぃ）の2の読み方にちなんで「麩（ふ）の日」になったそうです。
今日のお麩のすまし汁にはうずまき麩をいれました。
グルグル模様がとれてしまわないか心配でしたが、器によそったあとも渦巻のままだったので安心しました。
昆布だしをいつもより多くいれたので、出汁が効いていてとてもおいしくできました。
「みそカツ」については、すれちがいざまに「今日のカツおいしかったー！」と数人から声をかけてもらえました。
2/2（水）
ごはん
牛乳
みそカツ
ゆかり和え
お麩のすまし汁