鶏の塩麹から揚げ
2023年10月28日 16時10分今日の主菜は鶏の塩麹から揚げでした。
からあげがカリっとして美味しく、生徒にも人気でした。
2023/10/26
ごはん、牛乳、若鶏の塩麹から揚げ、炒り豆腐、大根の味噌汁
キャビネット
今日の給食
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10月13日の給食
2022年10月13日 15時55分【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・かき揚げ
・磯香和え
・みそ汁
【12日の答え合わせ】
答え：唐揚げor空揚げ
江戸時代初期に中国から伝わった精進料理の一種で、今はから揚げというと鶏肉を使うことが多いですが、当時は肉を使わず豆腐を小さく切って油で揚げ、醤油と酒で煮たものをからあげと呼んでいました。