青菜いしる炒め
2024年11月14日 14時00分今日の副菜は青菜いしる炒めです。
いしるは奥能登の伝統的な調味料ですね。被災したことにより、一時はいしるがお店に入ってこなかったと聞きました。
最近ではお店でも流通しているのをみかけて安心しています。
いしるはすこし入れると、海の旨みが入って、グッとおいしくなります。
ぜひ、家にいしるがあったら、いつもの炒め物に少しだけ入れてみてください。
2024/11/13 ごはん、牛乳、肉団子、青菜いしる炒め、かきたまスープ
キャビネット
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9月27日の給食
2022年9月27日 14時30分【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・白身フライ
・春雨サラダ
・かに玉スープ
【給食クイズ】
持久力があるのはどっち？
赤身魚or白身魚
【26日の答え合わせ】
答え：①
れんこんを茹でるときや切った後、水につけるときに酢を加えることで白さを保つことができます。