キャビネット

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今日の給食

食育の日・山口県

2025年10月16日 13時56分

今月の食育の日(19日)が日曜日なので、今日は前倒しで食育の日メニューです。

今年度は日本のご当地グルメなどを取り入れています。今月は山口県です。

主菜は「チキンチキンごぼう」でした。鶏肉のごまからめと味が近いですが、根菜がたくさん入って、とっても美味しかったです。

「けんちょう汁」は、言い方が違いますが、石川県のけんちん汁と一緒です。

みさき小に熊本からご支援で届いたみかんも「給食にもどうぞ」といただきました。

10/16 ごはん、牛乳、チキンチキンごぼう、けんちょう汁、みかん

お知らせ

クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846

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3月8日の給食

2023年3月8日 15時12分

【メニュー】

・キムタクごはん

・牛乳

・炒り卵入りおひたし

・鶏団子鍋

 

【給食クイズ】

キムチの発酵に使われている菌の仲間を使っているのはどれ?

①パン ②納豆 ③ヨーグルト

【7日の答え合わせ】

答え:③

 ひじきはタンニンという渋い味を感じる成分を多く含んでいるので、生で食べるととても渋いんです!

そのため長時間煮て、天日干しをさせて渋みを抜く作業が必要になります。