てんぷらの日
2023年5月26日 11時50分今日はてんぷらの日なので、とり天です。
１年で最も暑い7/23を「大暑の日」として精がつくよう「てんぷらの日」としており、そこから毎月23日はてんぷらの日となりました。
とり天はみんなが大好きです。成長期にもよいたんぱく質です。
2023/5/23 ごはん、牛乳、とり天、ちくわの酢味噌和え、みそ汁
キャビネット
今日の給食
食育の日
2023年5月24日 16時10分今日は月に１度の食育の日です。
できるだけ多くの旬を感じられる献立にしました。
2023/5/19
山菜ごはん、カツオフライ、きゅうりの酢の物、じゃがいものみそ汁
〇〇の日・キャベツの日
2023年5月22日 11時50分珠洲市では、珠洲食材を使用する〇〇の日が設定されています。
5/18はキャベツの日です。
珠洲産のキャベツは甘くておいしいので、味が引き立つ副菜にしました。
2023/5/18 ごはん、ししゃもフライ、しらす梅和え、納豆汁
韓国の日
2023年5月21日 11時35分今日の献立は、三崎共同調理場推し献立の日です。
過去にでたことのあるメニューで、おいしかった！という献立を再現しました。
キムパップ丼とは、キムパッ＋パプを給食にアレンジした給食献立です。
韓国語でキム→海苔、パプ→ご飯という意味です。キムパは韓国風海苔巻きです。海苔巻きは給食ではできないので、代わりに韓国のりをつけ、巻いて食べてもらいました。とても美味しかったです。
2023/05/17 キムパップ丼、チヂミ、卵入りわかめスープ、りんごちゃんゼリー
鶏肉の竜田揚げ焼き
2023年5月20日 11時25分今日の主菜は鶏肉の竜田揚げ焼きです。
食材費が高騰しているので、揚げ物を控えているといったニュースをよく見かけます。
米粉と小麦粉を混ぜた衣に、サラダ油をかけて、スチームコンベクションで揚げ焼きにしました。
揚げ焼きにすると油を使う量をぐっと減らすことができるうえ、ヘルシーになり、鶏肉も柔らかくて、いいことづくめです。
5/16 ごはん、鶏肉の竜田揚げ焼き キャベツの煮びたし、わかめの味噌汁
お知らせ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
12月7日の給食
2022年12月7日 14時51分【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・エビカツ
・野菜とハムのサラダ
・豚汁
【給食クイズ】
「少しの労力で大きな利益を得る」という意味のことわざで〇〇に入るのは？
「〇〇で〇〇を釣る」
【6日の答え合わせ】
答え：②
豆腐は豆乳にMgCl₂（塩化マグネシウム）を加えることで、豆乳のたんぱく質が変化して固まり、
みんなが良く知る形になります！