今日は月に１度の食育の日です。

できるだけ多くの旬を感じられる献立にしました。

2023/5/19

山菜ごはん、カツオフライ、きゅうりの酢の物、じゃがいものみそ汁

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珠洲市では、珠洲食材を使用する〇〇の日が設定されています。

5/18はキャベツの日です。

珠洲産のキャベツは甘くておいしいので、味が引き立つ副菜にしました。

 

2023/5/18　ごはん、ししゃもフライ、しらす梅和え、納豆汁

 

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今日の献立は、三崎共同調理場推し献立の日です。

過去にでたことのあるメニューで、おいしかった！という献立を再現しました。

キムパップ丼とは、キムパッ＋パプを給食にアレンジした給食献立です。

韓国語でキム→海苔、パプ→ご飯という意味です。キムパは韓国風海苔巻きです。海苔巻きは給食ではできないので、代わりに韓国のりをつけ、巻いて食べてもらいました。とても美味しかったです。

 

2023/05/17　キムパップ丼、チヂミ、卵入りわかめスープ、りんごちゃんゼリー

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今日の主菜は鶏肉の竜田揚げ焼きです。

食材費が高騰しているので、揚げ物を控えているといったニュースをよく見かけます。

米粉と小麦粉を混ぜた衣に、サラダ油をかけて、スチームコンベクションで揚げ焼きにしました。

揚げ焼きにすると油を使う量をぐっと減らすことができるうえ、ヘルシーになり、鶏肉も柔らかくて、いいことづくめです。

 

5/16　ごはん、鶏肉の竜田揚げ焼き　キャベツの煮びたし、わかめの味噌汁

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みさき小、三崎中どちらも魚が好きな児童生徒が多いように思います。

海が近いからでしょうか？釣りをしたことがある生徒も多いですね。

魚はDHAが豊富なので、たくさん食べてほしいです。

今日のこしね汁は群馬県の郷土料理で、こんにゃく、しいたけ、ねぎが入ったすりごまとちくわ入りの汁です。

 

2023/5/15　ごはん、さばのみそ煮、青菜の煮びたし、こしね汁

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