今日の給食 2014年10月8日 09時08分 ごはん、メギスのいしる揚げ、五目豆、みそ汁、牛乳 今日は輪島でとれたメギスをいしるの下味で、米粉を付けて揚げました。小骨もからからにしたので食べられました。メギスは一年中とれます。塩焼きや干物や団子にされます。 いいね
今日の給食 2014年10月3日 14時44分 今日は穴水の栗で栗ご飯でした。秋の味覚を味わいました。栗は縄文遺跡からも出土します。昔から、日本人は食べていました。それから、かじめを野菜と一緒にソテーにしました。輪島独特の海藻のかじめをソテーにしました。 いいね
今日の給食 2014年9月16日 09時31分 金時草チャーハン、ハンバーグ、みそ汁、巨峰、牛乳 金時草は加賀野菜です。葉の裏が紫色をした、ぬめるのある珍しい野菜です。クセがないので、和え物や炒め物にします。今日はチャーハンの具にしました。 いいね
今日の給食 2014年9月12日 15時22分 ごはん、牛乳、トンカツ、キャベツサラダ、のっぺい汁、ごぼう昆布 とんかつは日本で考えられた料理です。大正時代に豚肉にパン粉を付けて「トンカツレツ」という名前で売り出しました。昭和7年に「トンカツ」として売りだし、あっというまに人気料理になりました。 いいね