・ごはん

・さばのみりん焼き

・太きゅうりの酢の物

・鶏とごぼうのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「さばのみりん焼き」です。さばの切り身をしょうゆ、酒、みりんなどに漬け込み焼きました。ごまは一緒に漬け込んで焼くと流れてしまうので、焼いてから上にかけてもらいました。ごまがきれいに乗り、みりんで照りも出て、味も見た目も良く仕上がりました！

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・ごはん

・豚肉しょうが炒め

・おかかあえ

・じゃがいもとわかめのみそ汁

・冷凍みかん

・牛乳

　

　今日の主菜は、、「豚肉のしょうが炒め」です。石川県産の豚肉とたまねぎを炒め合わせ、調味しました。ごはんに合う味つけになりました。

　デザートは、「冷凍みかん」です。調理員さんたちは、清潔な服装と手袋で数を読む作業をしています。

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・プルコギ丼

・野菜のチヂミ

・トックスープ

・牛乳

　

今日の給食は、韓国料理です。チヂミは、焼いたあとタレとごまをかけました。

スープには、地元産の卵とトックというもちが入っています。

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・トマトチキンカレー

・えだまめサラダ

・メロン

・牛乳

　今日は、月に１回のカレーの日です。今日は、いつものカレーをアレンジして「トマトチキンカレー」です。トマトのペーストがたっぷり入っています。

　デザートは、今が旬のメロンです。調理員さんたちは、均等になるように丁寧にカットしてくれました。

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・食パン

・ジャム

・マカロニグラタン

・野菜のスープ煮

・ヨーグルト

・牛乳

　

　今日はパンの日です。パンに合うように主菜は、「マカロニグラタン」です。均等に具がいくようにマカロニは先にカップに入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをかけて焼きました。

　グラタンに手間がかかるので、スープを野菜たっぷりの具沢山にしました。野菜の甘味が出てやさしい味に仕上がりました。

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・ツナごはん

・たこ焼き

・切干だいこんの彩りあえ

・なめこのみそ汁

・牛乳

　

　

　今日の主菜は、「ツナごはん」です。ツナ、にんじん、油揚げ、こんぶ、しょうがが入っています。食材のうまみが出ておいしく仕上がりました。

　主菜は、久しぶりの「たこ焼き」です。揚げて、ソース、青のりをかけました。調理員さんたちは、手際よく作業してくれました。

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・ごはん

・さけのから揚げ

・じゃがいもの炒め物

・鶏とごぼうのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「さけのから揚げ」です。さけにしょうゆ、さけ、にんにくで下味をつけて衣をつけて揚げました。さくっとした衣でおいしく仕上がりました。

　副菜は、「じゃがいもの炒め物」です。じゃがいもの食感が残るように固めにゆでてから炒めました。

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・ごはん

・鶏肉のコーンフレーク焼き

・野菜のいしる炒め

・とうふとわかめのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「鶏肉コーンフレーク焼き」です。鶏むね肉にマヨネーズをからめ、パン粉・粉チーズ・コーンフレークをからめ焼きました。

　副菜は、「野菜のいしる炒め」です。いしるは、能登地方に昔から伝わる伝統的な調味料です。

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・ごはん

・豚カツ

・ツナとひじきのサラダ

・しめじととうふのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「豚カツ」です。石川県産の豚肉に丁寧に１枚ずつ衣をつけ揚げました。３５０枚近くの衣つけは大変ですが、手作りのおいしさを味わってほしいので、調理員さんたちは頑張って作業してくれました。

　　

　また、今日は１年生の保護者の方を給食試食会でした。お忙しい中、５名の方が参加してくださいました。１年生の子どもたちは、おうちの方と給食を食べるのがうれしいようでニコニコしていました☺ご参加ありがとうございました。

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・コンソメライス

・ツナオムレツ

・コーンとおじゃこのサラダ

・ミルクスープ

・牛乳

　

　今日の主食はコンソメライスです。穴水町は、月に２回しかパンの日がないため、米飯で洋風メニューを提供したいときに、コンソメライスにしています。米に大麦とコンソメを入れて炊いています。

　スープは、ミルクスープです。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ほうれん草、ベーコンなどの具材を牛乳で煮込みました。いつもは米粉を入れてとろみをつけますが、暑くなってきたのでサラっとしたスープに仕上げました。

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