スタミナ梅焼き
2023年9月28日 14時20分今日の主菜はスタミナ梅焼きでした。
梅が苦手な生徒がいるのですが、この生徒にどうやってギリギリ美味しく食べてもらえるかをいつも課題にしてレシピを考えています。
梅焼きには、おろしにんにく、おろししょうが、みりん、料理酒、細かくたたいた梅干しを鶏肉に混ぜ込んで漬けた後、焼いています。
さわやかな酸味とニンニクの香りが食欲をそそる美味しい鶏肉でした。
9/26 ご飯、スタミナ梅焼き、いんげんのごま和え、えのきのみそ汁
キャビネット
今日の給食
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クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
ブログ
1月18日の給食
2023年1月18日 15時16分【メニュー】
・ごはん
・牛乳
・豚肉と蓮根の甘辛炒め
・さつま汁
・コーヒーゼリー
【給食クイズ】
コーヒーの「エスプレッソ」のもともとの意味は何？
①蒸気機関車 ②急行 ③線路
【17日の答え合わせ】
答え：✕
芯が大きいものは、成長しすぎているため味が落ちてしまっています。半分に切ったときに、
芯の高さが1/3以下のものがよい白菜といえます！