・ごはん
・ふくらぎのしょうがみそ焼き
・切干大根のそぼろ炒め
・むらくも汁
・牛乳
今日の主菜は、「ふくらぎのしょうがみそ焼き」です。しょうがやみそを合わせた調味料にふくらぎを漬け込み、オーブンで焼きました。ごはんに合う味に仕上がっています。
汁ものは、「むらくも汁」です。「群雲」と書き、ふわっとした卵が群がる雲のように見えるので、この名前が付きました。
今日の給食は、地場産物がたっぷりです。ふくらぎ、切干大根、豚肉、たまご、干ししいたけが、石川県産や穴水町産です。味わっていただきましょう。
・バターキチンカレー
・ほうれん草とコーンのソテー
・レアチーズデザート
・牛乳
今日は、バターチキンカレーです。バターやヨーグルト、生クリームを入れていつもと違う仕上がりになっています。
※今日は、向洋小学校で研究大会があるため、お盆なし、使い捨て容器での給食になりました。
・ごはん
・豚肉のくわ焼き
・彩り野菜とひじきのあえもの
・ごぼうのみそ汁
・牛乳
今日の主菜は、「豚肉のくわ焼き」です。くわ焼きとは、昔鍬の上で、野生の動物を焼いて食べたのが始まりだそうです。給食では、豚肉に下味をつけ、衣をつけ揚げました。揚げたものに甘辛いタレをかけてあります。
【いい歯の日給食 かみかみメニュー】
・ごはん
・チキンチキンごぼう
・こまつなの彩りあえ
・さといものみそ汁
・牛乳
今日は、明日の「いい歯の日」にちなんで、かみかみメニューです。「チキンチキンごぼう」は、斜め切りにしたごぼうに衣をつけて揚げたものと、一口大の鶏肉に衣をつけて揚げたものをしょうゆや砂糖、ごまで作ったタレにからめて作ります。ごぼうが苦手な人でも食べやすい味付けになっています。
・ナン
・カレーミート
・秋野菜のスープ煮
・ぶどうヨーグルト
・牛乳
今日は、月に２回あるパンの日です。今日は「ナン」にしました。カレーミートは、レンズ豆という豆も入っています。
秋野菜のスープ煮は、れんこん・だいこん・さつまいもなどがあ入ってます。それぞれの味が溶けだしてうまみたっぷりです。
・秋の香りごはん
・五目厚焼き卵
・ほうれん草のごまあえ
・だいこんのみそ汁
・牛乳
今日は、「秋の香りごはん」です。さつまいもやしめじ、ごぼうなど今がおいしい食材がたっぷり入っています。さつまいもは手切りで角切りにし、オーブンで焼いています。ごはんは、淡口しょうゆや酒、こんぶを入れて炊き、味付けした具を混ぜ込んでいます。
・ごはん
・さけのコーンフレーク焼き
・さつまいもの彩り和風サラダ
・ピリ辛豚汁
・牛乳
今日は、「さけのコーンフレーク焼き」です。普段は、鶏の胸肉を使うことが多いのですが、今回はさけを使って作りました。マヨネーズやチーズの風味が食欲をそそります。
子どもたちからは、「おいしい～」の言葉がたくさん聞こえてきました。
【ハロウィン給食】
・ハヤシライス
・かぼちゃサラダ
・ハロウィンデザート
・牛乳
今日の給食は、「ハロウィン」の行事食です。副菜は、ハロウィンを意識して「かぼちゃサラダ」です。大量のかぼちゃを角切りにして、オーブンで焼いてから冷まします。焼くことで甘味が出ておいしく仕上がりました(^^)
・ごはん
・春巻き
・だいこんのオイスターいため
・キムチチゲ
・牛乳
今日の汁物は「キムチチゲ」です。とうふやあさり、はくさい、小松菜などとキムチが入っています。最後にごま油をいれ、風味を出しています。
・くりごはん
・いわしのおかか煮
・キャベツの甘酢あえ
・とりとごぼうのみそ汁
・牛乳
今日の給食は、「くりごはん」です。くりは穴水町産のものが届きました。ほくほくでとってもおいしいくりです。
給食では、ごはんと一緒にくりをたきこみます。一旦取り出し、塩とごまを混ぜ、最後にくりを戻し混ぜます。こうすることによって、くりが崩れすぎずきれいに仕上がります。秋の味覚を感じられるおいしいごはんになりました(^^)