・ごはん

・ハンバーグのきのこソース

・ツナポテトサラダ

・ごぼうのみそ汁

・牛乳

　今日は、３・４時間目に「スポーツフェスティバル」がありました。暑い中子どもたちは、反復横とびやシャトルランなどがんばりました。給食のときは疲れ果てていましたが、しっかり食べてくれました。きのこのソースはおいしく仕上がったのですが、好き嫌いがわかれていました(;^ω^)

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・ごはん

・さけの南蛮漬け

・キャベツと油揚げのサラダ

・めった汁

・牛乳

　　

　今日の主菜は、「さけの南蛮漬け」です。さけにワインをふり、衣をつけて揚げます。揚げたさけに、しょうゆや酢、レモン汁、さとう、一味唐辛子などで作った南蛮たれをかけます。

　副菜は、「キャベツと油揚げのサラダ」です。食べやすいように、油揚げには下味をつけてあります。写真は、かつお節を固まらないようにほぐしながら入れている様子です。ちょっとしたことですが、調理員さんたちは、みなさんが食べやすいように工夫をしてくれています。

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【目の愛護デー給食】

・ごはん

・ヤンニョムチキン

・ビタミンたっぷりナムル

・いしる風味の中華スープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

　今日の主菜は、「ヤンニョムチキン」です。「ヤンニョム」とは、韓国の合わせ調味料のことで、赤くどろっとしたのが特徴です。給食では、にんにく・コチュジャン・ケチャップなどで作りました。衣をつけて揚げた鶏肉に、ヤンニョムをからめます。全体にしっかり味がつくように１つ１つ丁寧に作業してくれました。子どもたちからも人気でした！

　また、「目の愛護デー」にちなんで、ビタミンAがたっぷりナムルとブルーベリーゼリーをつけました。目にいい食べ物ですが、食べただけで目がよくなるわけではありません。ゲームなどの時間を決め、しっかり目を休めることが大切です。

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・ごはん

・さばの味噌煮

・キャベツのごま酢あえ

・だいこんのそぼろ煮

・牛乳

　今日の汁物は、「だいこんのそぼろ煮」です。だいこん、こんにゃく、にんじん、厚揚げ、いんげん、鶏肉など具だくさんです。350人分を混ぜて煮込むのは一苦労です。調理員さんは、２人で力を合わせ向かい合って混ぜてくれました。涼しくなってきたので、煮込み料理がおいしくなってきましたね！

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・ごはん

・ちくわの磯辺揚げ

・ひじきの和風サラダ

・高野豆腐のたまごとじ

・牛乳

　

　今日の主菜は、「ちくわの磯辺揚げ」です。ちくわを1/4本にカットして、衣をつけて揚げます。350人分のちくわを時間に間に合うように揚げるので、フライヤーを２個使用します。時間に追われいそがしいですが、手際よく作業してくれています。数えるのも、中学校は１人３本、小学校は２本ずつなので、間違えないように再確認にながら数えてくれています。

　汁ものは、「高野豆腐のたまごとじ」です。卵の量が多いので、固まらないようにザルでこしながら、キレイに仕上がるように気をつけて作業してくれました。

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・ごはん

・豚肉のしょうが焼き

・ほうれん草のおひたし

・なすのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「豚肉のしょうが焼き」です。穴水町では、地元のスーパーから石川県産の豚肉が納品されます。そのお肉にたっぷりのしょぐがと調味料を合わせ下味をつけ、オーブンで焼きます。見た目もとてもおいしそうに仕上がりました。子どもたちからも、「もっといっぱい食べたい」「おいしすぎて、すぐ無くなった！」とうれしい感想をもらえました！

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【お月見給食】

・ごはん

・きびなごフライ

・わかめの酢の物

・カレー肉じゃが

・お月見ゼリー

・牛乳

　今日は「十五夜」にちなんで、お月見ゼリーをつけました。十五夜は、一年で一番お月様がきれいに見える日です。日本では、お月見だんごやさといも、すすきなどをお供えする風習があります。夜は家族でお月様を見上げてみましょう(^^)

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・コッペパン

・スパゲッティミートソース

・野菜スープ

・ヨーグルト

・牛乳

　　

　今日はスパゲッティミートソースです。牛肉、豚肉、大豆ミート、玉ねぎ、にんじん、エリンギなどを炒め、トマトケチャップなどを加えて煮込み、ソースを作ります。そこに茹でたスパゲッティを加えます。量が多いので、おじゃじ作業を２釜にわけて行います。熱くて大変な作業ですが、たっぷりのスパゲッティがおいしく仕上がりました(^▽^)

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・ごはん

・スタミナ納豆

・厚揚げの中華煮

・ぶどうゼリー

・牛乳

　

　今日は初メニューの「スタミナ納豆」を提供しました。にんにくとしょうがを炒め、鶏ひき肉を加え、そぼろを作ります。そこに青ネギと納豆を加え混ぜ合わせます。パンチのある、ごはんによく合う味に仕上がりました。

　子どもたちからは、「納豆苦手だけど、にんにくの味で食べられた！」という感想をもらえました。他の配送校からもおいしかったとのうれしい意見を聞くことができました。

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・ごはん

・フライドポテト

・小松菜とハムのサラダ

・スープカレー

・牛乳

　今日は珍しく「フライドポテト」を提供しました。カリっと揚がったポテトに塩とパセリを合わせてからめます。量が多いので、ポテトが崩れないように注意しながら作業してくれました(^▽^)

　子どもたちが好きなメニューだったので、食べ終わるのが早かったです。

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