・きなこ揚げパン

・グリーンサラダ

・さつまいもシチュー

・牛乳

　

　今日はみんなが大好きな「きなこ揚げパン」です。穴水町は冷凍のパンを使っているので、１つ１つ袋をあけています。高温でサッと揚げて、きなこと砂糖、塩を合わせたものをまぶします。３５０個のパンを手順よく作業しています。忙しい日になりましたが、子どもたちの喜ぶ顔を思い浮かべて作業してくれています！

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・ビビンバ

・トックスープ

・フルーツポンチ

・牛乳

　　

　今日の給食は韓国料理です。ビビンバには、JA様から提供していただいた石川県産の豚肉を使用しています。切干大根もいれて食感もよく仕上がりました。

　スープは、韓国のおもちの「トック」が入っています。たまごを入れるときには、ざるを使って均等にふわふわになるように入れています。

　デザートはみんな大好きフルーツポンチです。今日はカラフルなゼリーとナタデココ入りです。

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【ひなまつり行事食】

・ちらしずし

・磯の香あえ

・花麩と野菜のみそ汁

・ひなあられ

・牛乳

　　

　今日の給食は、「ひなまつり」の行事食です。給食では、ちらしずしとひなあられをつけました。ちらしずしは、大きな釜でと鶏肉やしいたけ、油揚げなどを味付けします。酢飯を作ってから具を混ぜ、仕上げに錦糸卵を混ぜています。錦糸卵をあとから加えるのは崩れるのを防ぐためです。

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・ごはん

・焼きぎょうざ

・野菜のナムル

・みそラーメン

・牛乳

　

　今日の給食は中華料理です。みそラーメンはスープから調理場の手作りです。キャベツやにんじん、たまねぎ、コーン、たけのこ、豚肉など具がたっぷりです。中華麺は別の釜でゆで、均等にクラスにあたるように量を計って食缶に入れています。調理場の中はラーメン屋さんのような香りに包まれていました(^^)

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・そぼろ丼

・水のごまあえ

・さつまいものみそ汁

・牛乳

　今日は、久しぶりのどんぶりです。そぼろは豚肉と鶏肉を使っています。たまねぎやしょうがもたっぷり使っています。

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・ごはん

・さばの南蛮漬け

・ほうれん草のおひたし

・のっぺい汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「さばの南蛮漬け」です。ワインで臭みをとったさばに粉をつけてカリッと揚げます。玉ねぎやしょうゆ、酢などで作ったタレをかけます。

　汁物は、「のっぺい汁」です。さといもやはくさい、にんじん、ごぼうなど具だくさんなすまし汁にとろみをつけて作ります。

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【全国味めぐり給食～宮城県～】

・ごはん

・ふりかけ

・笹かまぼこの天ぷら

・石巻焼きそば

・おくずかけ

・牛乳

　　

　今日は、全国味めぐり給食最終日です。今日は「宮城県」のメニューを入れました。笹かまぼこは宮城県の名産です。石巻焼きそばは、６年生の諸川さんが家庭科の授業で考えたメニューです。茶色いめんを使うことと、魚粉をふることがポイントだそうですが、給食では、魚粉のかわりにオイスターソースと和風だしを使って風味を出しました。

 

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【世界味めぐり給食～イタリア～】

・コッペパン

・とり肉のチーズ焼き

・イタリアンサラダ

・ミネストローネ

・牛乳

　　

　今日の給食は「イタリア」のメニューです。６年生の中川さんが家庭科の授業で考えた「とり肉のチーズ焼き」がメイン料理です。とりの胸肉にトマトソースとチーズをかけて焼きました。

　イタリアンサラダは、酸味がきいたドレッシングが特徴です。

　スープはミネストローネです。石川県産の大豆やじゃがいも、セロリ、にんじん、ベーコンなど角切りにした野菜がゴロゴロ入っています。

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【全国味めぐり給食～石川県～】

・ごはん

・ふくらぎの照り焼き

・ほうれん草とれんこんのごまあえ

・治部煮

・牛乳

　　

　全国学校給食週間３日目の今日は、地元「石川県」の料理です。ふくらぎは石川県で多く水揚げさける魚です。ぶりの幼魚で、成長するにつれて名前のかわる出生魚です。

　和え物には、石川県産のれんこんを使いました。いちょうぎりにしたれんこんに下味をつけてからあえています。

　汁物は、石川県の郷土料理の「治部煮」です。本来すだれ麩を使いますが、給食では高野豆腐でアレンジしました。

  

 今日も給食委員会から石川県の給食についてお話してもらいました。校長先生からは給食にちなんだ本を紹介していただきました。給食についてたくさん学べる週間になるといいですね。

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【全国味めぐり給食～長野県～】

　全国学校給食週間２日目の今日は、長野県のメニューです。

・キムタクごはん

・鶏肉の山賊焼き

・大平汁

・りんごヨーグルト

・牛乳

　

　キムタクごはんは、６年生の家庭科で小路先生が考えたメニューです。それに合わせて、今日は長野県メニューにしました。キムタクごはんは、塩尻市の学校給食から誕生したもので、今では全国各地で愛されているメニューです。山賊焼きは、鶏肉をにんにくの効いたタレに漬け込み１枚をそのまま揚げた料理です。山賊というお店が発祥だそうです。

大平汁は、「おおびらじる」とよみ、大地の恵みを使った汁ものです。

今日も給食員会の児童が発表してくれました！１年生も真剣に聞いていました。

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