・ごはん

・ハンバーグのオニオンソース

・切干大根のごまマヨあえ

・じゃがいもなめこのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「ハンバーグのオニオンソース」です。焼いたハンバーグに、たまねぎをしっかり炒めて甘味をだしたソースをかけました。ごはんに合う味です。

　副菜は、「切干大根のごまマヨあえ」です。穴水町産の切干大根を下煮して、野菜やねりごま、すりごま、マヨネーズと和えました。

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・ごはん

・ちくわの磯辺揚げ

・野菜のしそあえ

・高野豆腐のたまごとじ

・牛乳

　　

　今日の主菜は、「ちくわの磯辺揚げ」です。ちくわ２００本以上を1/4にカットするところから始まります。丁寧に衣をつけ、手際よく揚げていきます。

　汁物は、「高野豆腐のたまごとじ」です。たまごは黄身と白身がしっかり混ざるように丁寧に攪拌します。釜に入れるときはザルを使って入れています。調理員さんのチームワークが大切です。

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・ココア揚げパン

・ウインナー

・ブロッコリーとツナのサラダ

・野菜のコンソメスープ

・牛乳

　

　今日の給食は、「ココア揚げパン」です。学期に１回は、揚げパンを提供するようにしています。きなこ揚げパンが多いですが、今日はココア揚げパンです。純ココアに砂糖を加え、揚げたパン１つ１つに丁寧にまぶします。ココアのほろ苦さもありながら甘くておいしい揚げパンに仕上がりました。３５０個ほどのパンを調理してくれた調理員さんたち。暑い中、みなさんが喜ぶ顔を思い浮かべ、がんばってくれました(^^)

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・ごはん

・さばのみりん焼き

・太きゅうりの酢の物

・鶏とごぼうのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「さばのみりん焼き」です。さばの切り身をしょうゆ、酒、みりんなどに漬け込み焼きました。ごまは一緒に漬け込んで焼くと流れてしまうので、焼いてから上にかけてもらいました。ごまがきれいに乗り、みりんで照りも出て、味も見た目も良く仕上がりました！

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・ごはん

・豚肉しょうが炒め

・おかかあえ

・じゃがいもとわかめのみそ汁

・冷凍みかん

・牛乳

　

　今日の主菜は、、「豚肉のしょうが炒め」です。石川県産の豚肉とたまねぎを炒め合わせ、調味しました。ごはんに合う味つけになりました。

　デザートは、「冷凍みかん」です。調理員さんたちは、清潔な服装と手袋で数を読む作業をしています。

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・プルコギ丼

・野菜のチヂミ

・トックスープ

・牛乳

　

今日の給食は、韓国料理です。チヂミは、焼いたあとタレとごまをかけました。

スープには、地元産の卵とトックというもちが入っています。

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・トマトチキンカレー

・えだまめサラダ

・メロン

・牛乳

　今日は、月に１回のカレーの日です。今日は、いつものカレーをアレンジして「トマトチキンカレー」です。トマトのペーストがたっぷり入っています。

　デザートは、今が旬のメロンです。調理員さんたちは、均等になるように丁寧にカットしてくれました。

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・食パン

・ジャム

・マカロニグラタン

・野菜のスープ煮

・ヨーグルト

・牛乳

　

　今日はパンの日です。パンに合うように主菜は、「マカロニグラタン」です。均等に具がいくようにマカロニは先にカップに入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをかけて焼きました。

　グラタンに手間がかかるので、スープを野菜たっぷりの具沢山にしました。野菜の甘味が出てやさしい味に仕上がりました。

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・ツナごはん

・たこ焼き

・切干だいこんの彩りあえ

・なめこのみそ汁

・牛乳

　

　

　今日の主菜は、「ツナごはん」です。ツナ、にんじん、油揚げ、こんぶ、しょうがが入っています。食材のうまみが出ておいしく仕上がりました。

　主菜は、久しぶりの「たこ焼き」です。揚げて、ソース、青のりをかけました。調理員さんたちは、手際よく作業してくれました。

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・ごはん

・さけのから揚げ

・じゃがいもの炒め物

・鶏とごぼうのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「さけのから揚げ」です。さけにしょうゆ、さけ、にんにくで下味をつけて衣をつけて揚げました。さくっとした衣でおいしく仕上がりました。

　副菜は、「じゃがいもの炒め物」です。じゃがいもの食感が残るように固めにゆでてから炒めました。

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