・夏野菜カレー

・糸寒天サラダ

・すいか

・牛乳

　

　今日は１学期最後の給食です。最後はみんな大好きカレーライスです！旬の夏野菜をたっぷり使いました。いつもの材料になす、かぼちゃ、パプリカが入っています。なすもかぼちゃも地元のものが届きました。

　デザートはすいかです。石川県産の小玉すいかを使用しました。調理員さんたちは丁寧に洗浄し、均等になるようにカットしてくれました。甘くてみずみずしいすいかです。

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・ごはん

・白身魚の南蛮漬け

・豚肉となすのみそ炒め

・かきたま汁

・チーズ

・牛乳

　今日のデザートは、ポケモンのモンスターボールの形をしたチーズです。子どもたちは、ポケモンチーズを楽しみに、苦手ななすやピーマンもがんばって食べていました。

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・ごはん

・厚焼きたまご

・油揚げのサラダ

・塩肉じゃか

・牛乳

　

　今日の副菜は、「油揚げのサラダ」です。下味をつけた油揚げとすりおろしたしょうががポイントです。

　汁物は、「塩肉じゃが」です。しょうゆは入れずに、鶏ガラだしと塩、砂糖やみりんで仕上げました。

みんな比較的食べ終わるのが早かったです。

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・プレーンパン

・チキンフリカッセ

・キャロットサラダ

・白いんげん豆のスープ

・ヨーグルト

・牛乳

　　

　今日は、月に２回のパンの日です。今日はフランス料理をイメージしました。チキンフリカッセは、ソテーした鶏肉に生クリームで作ったソースをかけた料理です。にんにくの効いたホワイトソースはパンにも合います。

　サラダは、キャロットサラダです。フランスでは、キャロットラペがよく食べられますが、子どもたちの嗜好を考えノンエッグマヨネーズであえたサラダにしました。

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・魚と卵のそぼろ丼

・青菜のごまあえ

・豆腐のみそ汁

・牛乳

　

　今日は、初メニューの「魚と卵のそぼろ丼」です。魚は「かんぱち」という魚を骨ごと加工したフレーク状のものを使っています。骨ごと入っているのでカルシウムがたっぷり！しょうがを効かせた甘辛い味つけにしました。炒り卵は、スチームコンベクションオーブンで作ります。きれいな黄色に仕上がりました。その２つとえだまめをあわせ、丼の具を作りました。子どもたちの反応はどうかなぁ。初メニューのときは毎回ドキドキです(-_-;)

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・ごはん

・タンドリーフィッシュ

・野菜炒め

・もずくのみそ汁

・牛乳

　

　今日の主菜は、「タンドリーフィッシュ」です。タンドリーといえばチキンを思い浮かべますが、今日は石川県産のふくらぎを使いました。カレー粉やにんにくの風味で、魚が苦手な人でも食べやすい味になっています。

　副菜は、「野菜の炒め」です。水分が出ないように先に別の釜でボイルしています。

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・ごはん

・さけの塩こうじ焼き

・ひじきの炒め煮

・夏味豚汁

・牛乳

　

　今日は、初めてのメニュー「夏味豚汁」です。なす、かぼちゃを入れていつもと違う、夏らしい汁物にしました。

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・ごはん

・酢豚

・ワンタンスープ

・フローズンヨーグルト

・牛乳

　今日は、久しぶりの酢豚です。角切りの豚肉をあげたり、野菜を炒めたり、手間のかかる料理ですがとってもおいしく仕上がりました。

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・ガパオ風ライス

・春雨スープ

・フルーツ白玉

・牛乳

　

　今日の給食は、「ガパオ風ライス」です。鶏や豚のひき肉、ピーマンなどの野菜をいため、バジルやいしるで味をつけました、本場のタイでは、ナンプラーを使いますが、給食では同じ魚醤のいかのいしるを使いました。

　デザートは、久しぶりの「フルーツ白玉」です。冷たく仕上がるようにギリギリまで冷やしてあえます。

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【七夕の行事食】

・ちらしずし

・星のコロッケ

・七夕すまし汁

・七夕ゼリー

・牛乳

　

　今日の給食は、七夕の行事食です。主食は「ちらしずし」です。えび、油揚げ、卵、しいたけ、にんじん、いんげんが入っています。

　汁ものも七夕を意識して星がいっぱいです。調理員さんたちは、７月７日を意識して、とうふも7×7にカットしてくれたそうです(* ´艸｀)

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