五目うどん
2022年10月4日 08時00分みんな大好きなうどんの日です。
油揚げ、たまねぎ、にんじん、干ししいたけ、長ネギ、鶏肉、かまぼこと、たくさんの具材ががはいっています。
こんぶとだしパックで出汁をとった汁がとても美味しくできました。
10/3（月）
ごはん
牛乳
五目うどん
いしる風味ｶﾆｶﾏｻﾗﾀﾞ
ふりかけ
キャビネット
給食だより
みんな大好きキムタクチャーハン
2022年10月1日 11時30分今日はキムタクちゃーはんでした。
マイルドキムチと千切りのたくあんが入っています。
白ご飯に薄く味をつけて炊き上げ、味を付けた具材を混ぜ合わせてチャーハンを作ります。
漬物をたくさん食べてほしいと、考案されたレシピだそうです。
ほぼ時間通りに全員食べ終わっていて、残食もゼロでした。
9/30 （金）
キムタクチャーハン
牛乳
春雨スープ
オレンジ
かじめの煮物
2022年9月30日 11時50分今日の副菜はかじめの煮物でした。
乾燥かじめは、一度茹でた後、乾燥してあるそうです。奥能登地域や東北地方で食べられている地域があります。
水で戻したかじめを少しざく切りします。
5袋のかじめです。
磯の香りが食欲をそそります。
9/29（木）
ごはん
牛乳
サバの生姜煮
かじめの煮物
白菜のみそ汁
ミニたい焼き
2022年9月29日 09時50分今日のデザートはミニたい焼きでした。
中にはつぶあんがぎっしり入っていて、とても満足感がありました。
すき焼き風煮は人気のあるメニューなので、いつもより各グループ１リットル以上ずつ多い量を配缶しました。
きれいすっかりなくなり、とても気持ちがよかったです。
9/28（水）
ごはん
牛乳
大根なます
すき焼き風煮
ミニたい焼き
チキン南蛮
2022年9月28日 08時00分今日の主菜はチキン南蛮でした。
揚げた鶏肉に、甘酢のタレをかけて、タルタルソースをかけます。
子どもたちに人気のあるメニューの一つです。
酸っぱい料理が苦手な子どもが、今日のチキン南蛮をもりもり食べてくれました。気になって「酸っぱいもの大丈夫でしたか？」と聞くと、うなずいていました。いつのまにか「酸味」を克服していたようで、とてもうれしかったです。
今日は残食もなく、食べ終わる時間も早かったです。すばらしい！
9/27（火）
ごはん
チキン南蛮
グリーンサラダ
ごぼうとしめじのみそ汁
煮込み風ハンバーグ
2022年9月27日 08時45分今日の主菜は煮込み風ハンバーグでした。
ハンバーグだけを火入れして配缶後に、ソースを別で作って上にかけています。
煮込んでいないですが、煮込んだような味わいにするため、上にかけたデミグラスソースは少し固めに仕上げました。
9/26（月）
ごはん
煮込み風ハンバーグ
ひじきのﾏﾖｻﾗﾀﾞ
たまねぎのコンソメスープ
みそラーメン
2022年9月23日 08時00分今日の主菜・汁はみそラーメンでした。
野菜の量が1人80g程度なので、野菜たっぷりです。
汁の味付けには、とりやさい味噌や和風だし、ニンニクや生姜などもたっぷり入れています。
ボリュームのある内容でしたが、子どもたちは満足そうな笑顔を見せてくれました。
みんな、もりもり食べてくれて、とても頼もしいです。
9/22（木）
ごはん
みそラーメン
しそ味ひじきのふりかけ
野菜と果物のゼリー
いわのりナムル
2022年9月22日 08時50分9/21の副菜はいわのりナムルでした。
能登地域ではほかの地域よりも海藻を食べる地域です。
珠洲では時期になると生の海藻が売っていて、食卓にのぼる回数が多いです。
身近な食材の岩のりを食べやすくするため、ナムルにいれました。
子どもたちは美味しそうに食べていました。
地元食材を知るきっかけになると嬉しいです。
9/21（水）
ごはん
中華風煮
いわのりナムル
食育の日/きゅうりの日
2022年9月17日 08時00分今日は〇〇の日です。
珠洲産のきゅうりが給食で使われます。
7kgのきゅうりはマセドアンサラダに使いました。
今週のメニューはご飯の進むボリュームある主菜が多かったからか、おいしかったボードがいつもより真っ黒になりました。
9/16（金）食育の日・きゅうりの日
ごはん
ヒレカツ
マセドアンサラダ
大根のコンソメスープ
ひじきの日
2022年9月16日 09時15分今日はひじきの日です。
みんなに嫌われがちなひじきですが、炊き込みご飯にすると、好きなものに大変身します。
9/15（木）
ひじきツナごはん
はりはり和え
洋風おでん