ミートボールのケチャップ煮
2024年10月10日 13時50分今日の主菜はミートボールでした。
仕切り皿じゃなくても、平皿でおいしい主菜と副菜の組み合わせを探して、ポテトサラダを副菜にしました。
ケチャップ煮のソースもポテトサラダと合って、とっても美味しかったです。
2024/10/9 ご飯、牛乳、ミートボールケチャップ煮、ポテトサラダ、わかめのみそ汁
今日の主菜はミートボールでした。
仕切り皿じゃなくても、平皿でおいしい主菜と副菜の組み合わせを探して、ポテトサラダを副菜にしました。
ケチャップ煮のソースもポテトサラダと合って、とっても美味しかったです。
2024/10/9 ご飯、牛乳、ミートボールケチャップ煮、ポテトサラダ、わかめのみそ汁
今日はかきあげ丼が主役です。
どどーーんと大きな手作りかき揚げがご飯に乗せられます。
甘辛ダレが最高なご飯泥棒です。
とってもお腹が幸せになりました。
2024/10/10 かき揚げ丼、牛乳、えのきと白菜のみそ汁、セノビーゼリー
今日はようかんの日でした。
ようかんに合うような和食を主菜としました。生徒や児童に苦手といわれる筑前煮も、三崎では人気の料理です。
体にもいいので、もりもり食べてくれるのはとてもうれしいです。
2024/10/8 ご飯、牛乳、筑前煮、かきたま汁、水ようかん
今日はいわしの日です。
骨まで柔らかくておいしいイワシのみぞれ煮は、ごはんとも相性ぴったりです。
2024/10/4 いわしの日 ごはん、いわしのみぞれ煮、切干大根のピリ辛炒め、水菜のみそ汁、海苔の佃煮
今日の主菜はハムカツです。
学校給食のハムカツは柔らかくて大きいので、生徒は嬉しそうでした。
2024/10/3 ごはん、牛乳、ハムカツ、キャベツのサラダ、コンソメスープ
クックパッドで給食レシピ紹介しています。https://cookpad.com/kitchen/4876846
【メニュー】
・キムタクごはん
・牛乳
・炒り卵入りおひたし
・鶏団子鍋
【給食クイズ】
キムチの発酵に使われている菌の仲間を使っているのはどれ?
①パン ②納豆 ③ヨーグルト
【7日の答え合わせ】
答え:③
ひじきはタンニンという渋い味を感じる成分を多く含んでいるので、生で食べるととても渋いんです!
そのため長時間煮て、天日干しをさせて渋みを抜く作業が必要になります。