本日の献立は、ポークカレー、フルーツポンチ、牛乳でした。カレーは珠洲市６校の好きな給食ランキング１位、リクエスト給食３位です。給食のカレーがおいしい理由は、①たくさんの具材をよく炒めて大量に作るので、具からうま味が溶け出し、おいしくなります。②にんにく・しょうが・すりおろしりんご等かくし味を加えたりカレールウは２・３種類ブレンドして使ったりしています。③調理員さんがていねいに愛情こめて作っています。今年最後のカレー、今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ココア揚げパン・ブロッコリーのソテー・洋風おでん・牛乳でした。珠洲市６校（若山・大谷・直・正院・上戸・飯田）の給食ランキング第３位に入ったココア揚げパン、正院っ子も数日前から楽しみでワクワクが止まらない、大好きなメニューのひとつです。厨房でコッペパンをひとつひとつ油で揚げて、ココアをまぶして仕上げています。手間はかかりますが、その分おいしくできあがります。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・厚揚げチャンプルー・海鮮ワンタン・牛乳でした。ワンタンは中華料理のひとつで、肉や魚介類・野菜などを混ぜたあんを小麦粉で作った四角い生地で包み、一度ゆでてからスープに入れて食べる料理です。今日もおいしくいただきました！
本日は、ひな祭り給食です。鮭ちらし・やたら漬け・紅白すまし汁・ひなあられ・牛乳の献立です。ひな祭りに食べるちらし寿司には、れんこんが入っています。れんこんは、穴をのぞくと「先を見通せる」ことから、お祝いの料理には欠かせない食材のひとつです。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・ぶりのみそ漬けフライ・切干大根の煮つけ・わかめと油揚げのみそ汁・牛乳でした。切干大根は、大根を細く切り、干して乾燥させて作ります。生の大根は、長い時間の保存はできませんが、干して乾燥させることで長期保存ができるようになります。昔の人たちは、野菜が少ない時期に切干大根を食べていたそうです。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・塩レモンチキンソテー・マカロニサラダ・大根のコンソメスープ・牛乳でした。イタリア料理ではパスタがよく使われますが、マカロニもパスタの１種です。イタリア語の「マッケンローニ」がパスタを指す言葉で、生地を「叩く、押しつぶす」を意味する「マッカ－レー」もマカロニの語源となっているとか。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・チャプチェ・チンゲン菜のスープ・牛乳でした（ヨーグルトは支援でいただきました）。チャプチェは、春雨に野菜や肉と炒めた韓国の定番の家庭料理です。ゴマ油がきいた風味が特徴で、ごはんがすすむ味つけです。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、カツカレー・マスカットゼリー・牛乳でした。２月２２日はカツカレーの日です。カツカレーは日本で生まれた料理で、カツカレーの元祖と言われているレストランの創業日がこの日であるそうです。午後からの生活・総合的な学習発表会に向けて、がんばる子どもたちへエールをを送るようなメニューですね。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・魚のレモン幽庵焼き・磯香あえ・かぼちゃのすりながし・牛乳です。幽庵焼きとは、しょうゆ・サケ・みりんを合わせたタレに、ゆずやカボスなどの柑橘類の輪切りや果汁を加えることで魚や鶏肉などの臭みを消し。さわやかな風味焼き上げる和食料理です。出戸時代の茶人、北村祐庵さんが考案した料理とも言われています。今日もおいしくいただきました！
本日の献立は、ごはん・ヤンニョムチキン・三色ナムル・わかめスープ・牛乳でした。この献立は、直小学校の５年生が英語の時間に考えました。ヤンニョムチキンは、カリカリに揚げた韓国風フライドチキンに、コチュジャン・砂糖・にんにくなどをベースにした甘辛いタレ（ヤンニョム）をからめた、韓国の代表的な肉料理です。甘くて濃厚な味わいに、ごはんがすすみますね。今日もおいしくいただきました！