「白嶺ランチルーム」（給食のページ）

今日は1学期最終日でした。
給食前に大掃除と終業式、給食後は通知簿渡しでしたので、今日は手早く盛りつけられる「夏野菜カレー、フルーツカクテルゼリー、牛乳」です。

今日の献立は「ご飯、ししゃもの青のりフライ、ミニトマト、冷やし中華、牛乳」です。

６月にも冷やし中華をしましたが、前回と比べてより気温が高くなっているので、今回は氷を入れて配食しました。

今日の献立は「ハムコーンパン、ツナトッピングサラダ、ポークビーンズ、牛乳」です。

午前中、小学校４年生から中学生は、手取湖での「夏のジオパーク学習」でした。
活動後であわただしくても、手早く準備して食べられるように、パン献立にしました。

今月の未来に残す郷土料理給食は「沖縄県」です。
献立は「ご飯、沖縄天ぷら、麩イリチー、イナムドゥチ、牛乳」でした。

白山市は、山や海に囲まれた自然豊かな所です。
毎月、地元でとれる美味しい旬の食材を使って作る献立が、「白山めぐみんジオパーク給食」として、登場しています。

今日は白山市地産地消課の手配で、やつかほ農園さんの「玉ねぎ」を朝一番に届けていただきました。
やつかほ農園さんで、去年の秋に畑に植えられ、寒い冬をのりこえて大切に育てられた玉ねぎです。
調理員さんが、腕をふるって「ハンバーグ」「ラタトイユ」「クラムチャウダー」に美味しく調理してくれました。

今日の献立は「さばの色づけ、きゅうりのぴり辛、夏豚汁、牛乳」です。

夏豚汁には、ふだんみそ汁に入っていない疲労回復効果が期待できる「にんにく」や「にら」を使っています。

１学期もあと残り数日となりました。
児童生徒の皆さんには、しっかり食べて元気に夏休みを迎えてほしいです。

今日は七夕の献立「三色そぼろ丼（すし飯）、七夕そうめん、七夕クレープ、牛乳」です。

七夕にちなんで、今日は天の川にみたてたそうめん汁です。氷を使って汁も冷たくしました。

今日の献立は「ご飯、ユーリンチー、中華和え、トマトのサンラータン、牛乳」です。

７月になって、気温が上がり蒸し暑くなってきています。
この時期は、辛みや酸味を感じる献立で食欲増進、夏バテ予防を工夫しています。

今日の献立は「コーンご飯、鶏肉と大豆のチリソース、かきたまみそ汁、牛乳」です。

これから旬を迎える「とうもろこし」をご飯に炊き込みました。
とうもろこしの芯も一緒に炊き込んで、うま味たっぷりに出来上がりました。

下記QRコードで白山市教育委員会ホームページにレシピが載っています。
ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

今月のお話しから飛び出した料理は「妖怪アパートの優雅な食卓」です。
献立は「ご飯、はちみつトンカツ、グリーンサラダ、大根と揚げのみそ汁、牛乳」です。

主菜の「はちみつトンカツ」はかくし味に、はちみつを使っています。汁物の「大根と揚げのみそ汁」とともに、この物語の登場人物「手だけの幽霊の　るり子さん」が作るお料理です。

少し前からランチルームでは、司書の先生が「るり子さんの手」を再現して、本の展示をしてくださっています。今回は中学生向けの本です。多くの児童生徒の皆さんに興味を持って、本を手にしてほしいと思っています。