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【メニュー（さつまいもの日）】

・カラフルピラフ

・牛乳

・大学芋

・レタスのスープ

 

【給食クイズ】

さつまいもは急激に高温すると甘くなる。

〇か✕か。

【6日の答え合わせ】

答え：黄色

　黄色は「エネルギーのもとになるもの」で穀類・いも・砂糖・油脂・種実

などが入ります。

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・焼栗コロッケ

・ごぼうサラダ

・みそ汁

 

【給食クイズ】

くりは3色食品群の中で何色？

【6日の答え合わせ】

答え：②

　デミは半分、グラスは濃縮汁という意味があります。デミグラスソースは作る際に

ソースの量が半分になるほど長時間煮詰めることが名前の由来になっています。

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・デミグラス煮込みハンバーグ

・そえ野菜

・卵スープ

 

【給食クイズ】

デミグラスの「デミ」はどんな意味？

①茶色　②半分　③濃い

【4日の答え合わせ】

答え：②

　デミは半分、グラスは濃縮汁という意味があります。デミグラスソースは作る際にソースの量が

半分になるほど長時間煮詰めることが由来となっています。

 

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【メニュー】

・わかめごはん

・牛乳

・五目うどん

・ツナサラダ

・オレンジ

 

【給食クイズ】

しいたけのビタミンDを増やすのはどれでしょう？

①凍らせる　②ゆでる　③日にあてる

【3日の答え合わせ】

答え：✕

　白菜は芯の高さが低いものの方がおいしくて、栄養があります。白菜は冬が旬でこれからどんどん食卓に登場すると思うので、おいしい白菜を選んでたくさん食べてくださいね！

 

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・ガリバタ鶏

・野菜スープ

 

【給食クイズ】

白菜は切った断面の芯の高さが高い方がおいしい。

〇か✕か。

【9月30日の答え合わせ】

答え：✕

　国産のお肉の定義は「海外より日本での飼育期間の方が長い」です。

つまり、海外生まれでも日本での飼育が長ければ国産となります。

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【メニュー】

・焼豚チャーハン

・牛乳

・ツナサラダ

・中華スープ

・メロン（畠田さんよりいただいたメロンです。）

 

【給食クイズ】

国産のお肉は日本生まれのお肉である。〇か✕か。

【29日の答え合わせ】

答え：②

　サバはサバ科に属していて、ほかにマグロやカツオ、さわらなどもサバ科にあたります。

アジはアジ科に属しているので、仲間ではないんですよ。

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・鯖のみそ煮

・ごま和え

・とり野菜汁

 

【給食クイズ】

サバの仲間はどれ？

①アジ　②マグロ　③カジキ

【28日の答え合わせ】

答え：③

　山形県の人は１年間で外食でラーメンを１人あたり9.9杯食べています。石川県は6.9杯で７位でした。

石川県の人もよくラーメンを食べているみたいです。地方によって味や麺の種類などに違いがあるので、

ぜひ調べてみてください！

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・大豆と小魚の揚げがらめ

・ラーメン

 

【給食クイズ】

ラーメン（外食）の１年間の消費量１位はどこ？

①福岡県　②石川県　③山形県

【27日の答え合わせ】

答え：赤身魚

　赤身魚は長距離を長い時間使うことができる筋肉をもっています。

そのため、マグロやカツオなどの赤身魚は常に泳ぎ続けることができます！

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・白身フライ

・春雨サラダ

・かに玉スープ

 

【給食クイズ】

持久力があるのはどっち？

赤身魚or白身魚

【26日の答え合わせ】

答え：①

　れんこんを茹でるときや切った後、水につけるときに酢を加えることで白さを保つことができます。

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【メニュー】

・まぜごはん

・牛乳

・いりどり

・みそ汁

 

【給食クイズ】

れんこんを白く保つために必要なものは？

①酢　②さとう　③塩

【22日の答え合わせ】

答え：✕

　福神漬けは７種類の野菜を使っていること。また、販売した店の近くに弁財天が祀られていたことから

作家の梅亭金鵞が七福神にちなんで命名したという説があります。

 

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