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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・餃子

・棒棒鶏風サラダ

・酸辣湯

 

【給食クイズ】

「酸辣湯」の読み方は？

【25日の答え合わせ】

答え：✕

えのきを生で食べると腹痛や下痢、嘔吐、発熱などの症状が出ることがあります。しっかりと加熱しておいしく安全に食べましょう！

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・ハムカツ

・いり卵入りお浸し

・ごぼうと厚揚げの味噌汁

 

【給食クイズ】

えのきは生で食べることができる。〇か✕か。

【24日の答え合わせ】

答え：〇

じゃがいもの芽や緑色になった部分にはソラニンやチャコニンという毒が含まれています。食べるときは芽や緑色の部分を除去して安全に食べましょう！

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・豚肉のしょうが焼き

・ミニトマト

・みそ汁

 

【給食クイズ】

じゃがいもの芽には毒がある。〇か✕か。

【23日の答え合わせ】

答え：北海道

全国の玉ねぎの収穫量の50％以上を北海道が占めています。2位に佐賀県、3位は兵庫県とつづき、この3道県で全国の収穫量の約80％を占めています！

 

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・鮭チーズフライ

・マカロニサラダ

・野菜スープ

 

【給食クイズ】

玉ねぎの収穫量1位の都道府県はどこ？

【20日の答え合わせ】

答え：✕

冷凍すると乳酸菌は活動休止状態になります。死んでしまうわけではありません。しかし、長期間冷凍すると乳酸菌は徐々に減る可能性があるので早めに食べるようにしましょう。

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【メニュー】

・キーマカレー

・牛乳

・コールスローサラダ

・ヨーグルト

 

【給食クイズ】

ヨーグルトを凍らせると乳酸菌は死んでしまう。〇か✕か。

【19日の答え合わせ】

答え：地中海周辺

キャベツはヨーロッパとアフリカの間の地中海のあたりで生まれたといわれています。江戸時代の終わりごろに日本に伝わったとされています！

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【メニュー（キャベツの日）】

・ごはん

・牛乳

・手作りお好み焼き

・小松菜とハムの和え物

・みそ汁

 

【給食クイズ】

キャベツはどのあたりで生まれたでしょう？

【18日の答え合わせ】

答え：魚醤油

いしるは魚を発酵させて作った調味料です。石川県の「いしる」秋田県の「しょっつる」香川県の「いかなご醤油」は日本三大魚醤油といわれています！

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【メニュー（石川県給食）】

・山菜おこわ

・牛乳

・治部煮風

・いしるの香り汁

 

【給食クイズ】

いしるとはどんな調味料？

【17日の答え合わせ】

答え：約6倍

チーズは牛乳を濃縮して作っています。そのため、チーズはカルシウムだけでなく他の栄養素も牛乳より多く含んでいます。

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・煮込みハンバーグ

・野菜の付け合わせ

・かき卵汁

・チーズで鉄分

 

【給食クイズ】

プロセスチーズが含むカルシウム量は牛乳の何倍？（同じ量）

【16日の答え合わせ】

答え：白身魚

鮭は身の色から赤身魚と思われることも多いですが、白身魚に分類されます！身が赤く見えるのはエビやカニを食べているからなんですよ。

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【メニュー】

・ごはん

・牛乳

・鮭の白みそ焼き

・海藻サラダ

・たっぷりとり野菜汁

 

【給食クイズ】

サケは赤身魚？白身魚？

【13日の答え合わせ】

答え：〇

魚に多く含まれるDHAやEPAという脂には血液をサラサラにしてくれる効果があります。鯖は魚の中でも多くのDHAやEPAを含んでいます！

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【メニュー】

・たけのこごはん

・牛乳

・鯖のみそ煮

・鶏団子汁

・青菜としめじの和え物

 

【給食クイズ】

鯖がもつ脂には血液をサラサラにする効果がある。〇か✕か。

【12日の答え合わせ】

答え：約30日

たけのこの皮が1枚1枚自然と剥がれ落ちて、全ての皮が剥がれ落ちると竹になります。その期間が約30日です。たけのこの成長スピードはとても速く、1日に1m以上成長したという記録もあります。

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